ПРИБЫЛЬ 500 000р.
В МЕСЯЦ УЖЕ ЧЕРЕЗ 2 МЕСЯЦА
ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫЙ МАРКЕТИНГ
ПОЛНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ПРОЕКТА ПОД КЛЮЧ
ПРОСТЫЕ УСЛОВИЯ РАБОТЫ
Площадь:
~70-120 кв.м.
Инвестиции:
~ 6-9 млн. рублей
Окупаемость:
~18 мес.
Роялти:
6% c выручки
Паушальный взнос:
600 тыс. рублей.1 млн. рублей
(действительно только в январе и феврале 2019)
Прибыль:
~500 тыс. рублей в мес.
В ПАКЕТ ВКЛЮЧЕНЫ
ПОДРОБНЫЙ BRANDBOOK
с описанием концепции
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
всех блюд
ДИЗАЙН-ПРОЕКТ
ресторана
МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
и маркетинговая поддержка
ПОЛНАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
элементов дизайна, мебели, формы, посуды
КУРИРОВАНИЕ ПРОЕКТА
на всех этапах
ОБУЧЕНИЕ И СТАЖИРОВКА
сотрудников ресторана
IIKO и PLAZIUS
централизованное подключение
ПАРТНЕРЫ ИЛИ ИНВЕСТОРЫ?
Мы растем. Растем быстро и амбициозно. Перед тем, как предлагать рестораны по франшизе, мы удостоверились в результате, а именно открыли 4 ресторана в собственной «домашней» сети, которые показали стабильный успех. Мы с уверенностью отвечаем за те доходы, которые озвучиваем, ведь все они основаны на собственном опыте.
Для нас главное в бизнесе – Партнерство! Нам не нужны пустые вливания денег, нам нужны люди, которые будут сопровождать успех нашей сети, работать вместе с нами, зарабатывать вместе с нами!
Придется ли усиленно работать или достаточно вложить деньги и сесть на диван в ожидании дохода? Безусловно, придется работать, работать и еще раз работать! Мы ждем в свою команду вовлеченных людей, тех, кому не все равно на его бизнес. Мы даем ему процессы и поддержку, а использовать этот багаж придется самим.
Для нас нет ничего важнее, чем успешно открытый и функционирующий ресторан.
Мы максимально вовлечены в создание комфортных условий работы, развитие бренда, наши Партнеры вовлечены в строительство, операционную деятельность и поддержание статуса бизнеса в регионе!
ЗНАКОМСТВО С МЯСОROOB
ЧТО ТАКОЕ МЯСОROOB?
Что такое суровая сибирская бургерная МЯСОROOB? Это атмосферное место в самых «тусовочных» районах городов, где можно как быстро поесть настоящие крафтовые бургеры, так и потусоваться с друзьями! Наши рестораны сразу привлекают внимание и с первого дня показывают очень высокий интерес к бренду. Мы очень активны в социальных сетях и призываем наших Гостей присоединяться к нашей атмосфере!.
ЧТО ДЕЛАЕТ БУРГЕРНУЮ МЯСОROOBом?
Это современный ультрамодный дизайн помещения, качественная суровая мебель с множеством «фишек», высокие технологии , собственная система лояльности, высоки стандарты обслуживания Гостя, постоянное «общение» с Гостем посредством передовых технологий в продвижении, быстрое приготовление блюд , непринужденная casual атмосфера, ежедневный контроль качества поставщиков.
СЕТЬ РЕСТОРАНОВ МЯСОROOB
4 открытых ресторана в «домашнем регионе», 5 регионов, открытых на эксклюзивных условиях Красноярск, Кемерово, Якутск, Сочи, Краснодар. 4 региона, открытых по франшизе: Хабаровск, Нижний Новгород, Екатеринбург, Москва.
Всего 10 действующих ресторанов и 7 на этапе строительства!
И это всего за 18 месяцев существования бренда с подтвержденным доходом!
ОБЩЕНИЕ С ГОСТЯМИ
Открытая кухня дает возможность Гостю наблюдать за приготовлением блюд, дополнительный интерактив с поварами. Гость «ест» глазами.
Мы общаемся с гостями через социальные сети, наш сайт. Уникальный инструмент общения с Гостями - это Система лояльности ресторанов. Мы всегда можем уведомить наших Гостей о проводимых акциях и мероприятиях.
ОСНОВА НАШЕГО МЕНЮ
БУРГЕРЫ
Бургеры на основе авторской булочки, котлеты из мраморной говядины в сочетании с овощами и соусами от бренд-шефа
ОСТРЫЕ КРЫЛЬЯ
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
Вкуснейшие бельгийские вафли с мороженным и соусом на выбор
СТЕЙКИ
Три вида альтернативных стейков из мраморной говядины с гарниром из овощей, обжареных на гриле
КРЕМ-СУПЫ
Три вида крем-супов на любой вкус, приготовленных по уникальным рецептам
БЛЮДА ФРИ
Картофль фри, луковые кольца и другие блюда фри как прекрасное дополнение основным блюдам
КРАФТОВЫЕ НАПИТКИ
Лучшие крафтовые напитки с различными вкусами
АВТОРСКИЕ НАПИТКИ
Уникальные напитки на основе натуральных компонентов
ЛУЧШИЙ БРЕНД-ШЕФ
Изобретающий интересные сочетания вкусов, в которые влюблены наши Гости
В КОМАНДЕ ИГРАЮТ:
СПЕЦИАЛИСТЫ ФРАНЧАЙЗИНГОВОГО НАПРАВЛЕНИЯ
продают, помогают строить
СПЕЦИАЛИСТЫ ОПЕРАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ставят "на рельсы", сопровождают и обучают
IT-СПЕЦИАЛИСТЫ
внедряют, поддерживают
СПЕЦИАЛИСТЫ ПО МАРКЕТИНГУ
генерируют продажи и ассортимент, креативят
ФИНАНСИСТЫ
считают, анализируют, направляют
ДИЗАЙНЕРЫ
создают и воплощают
СТРОИТЕЛИ
исполняют
ПОВАРА
разрабатывают, готовят
ОТВЕЧАЕМ ПО-ПОРЯДКУ!
ВСЯ СУТЬ В ДЕТАЛЯХ
Элементы фирменного стиля
ЛЮСТРА
Элементы фирменного стиля
ИНТЕРЬЕР
Элементы фирменного стиля
ТОПОРЫ
Элементы фирменного стиля
ОБОИ
Элементы фирменного стиля
ПАТТЕРН
Элементы фирменного стиля
ФОРМА
Элементы фирменного стиля
УПАКОВКА
Целевая аудитория
25-35 М/Ж
Открытие ресторана ТЦ МЕГА Новосибирск
Открытие ресторана г. Якутск
О НАС ГОВОРЯТ
МЫ ЖИВЕМ В НАШЕМ РИТМЕ
НАША ГЕОГРАФИЯ
ЯКУТСК
КРАСНОДАР
КЕМЕРОВО
КРАСНОЯРСК
СОЧИ
ХАБАРОВСК
НИЖНИЙ НОВГОРОД
НОВОСИБИРСК
ДОМАШНЯЯ СЕТЬ
ЕКАТЕРИНБУРГ
МОСКВА
БЛАГОВЕЩЕНСК
НЕРЮНГРИ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
КАЗАНЬ
СУРГУТ
ОМСК
САМАРА
КОМСОМОЛЬСК-НА-АМУРЕ
ЗДЕСЬ МОЖЕТ БЫТЬ ВАШ ГОРОД!
БЛИЖАЙШИЕ ОТКРЫТИЯ:
НЕРЮНГРИ 15 января 2018
СУРГУТ ТРЦ 25 января 2018
МОСКВА-2 10 февраля 2019
НОВОСИБИРСК-5 20 февраля 2019
Для того, чтобы забронировать право на время поиска помещения и/или обсуждения условий эксклюзива, запросите у менеджеров соглашение о намерениях. После подписания данного соглашения, у Вас есть возможность принять окончательное решение о покупке франшизы.
ЕЛЕНА КРИГЕР
Директор по развитию сети
8-800-350-5609 доп 222
(звонок бесплатный)
kriger.e@myasoroob.ru
ФРАНШИЗА МЯСОROOB
НОВОСИБИРСК, ДЕПУТАТСКАЯ, 1
8-800-350-5609 (звонок бесплатный)
email: fr@myasoroob.ru
Право первой ночи или что такое мастер-франшиза?
Мы находимся в начале развития и в этом видим свое преимущество! Пока у Партнеров есть возможность покупки эксклюзива на регион, возможность быть уникальными стратегами, быстро захватывающими территории. Покупка эксклюзива на город, регион или страну сопровождается следующими параметрами:
На каждые 300-400 тыс жителей мы продаем 1 ресторан. Например, в городе Кемерово (400 тыс. жителей) была продана 1 франшиза, которая закрыла весь город на правах эксклюзива.
Для города Иркутск, например, будет продан эксклюзив, составляющий 2 ресторана. Сроки строительства первого ресторана сети до 3 месяцев, сроки строительства второго до 6 месяцев. Если Партнер отказывается от строительства второго ресторана или не укладывается в положенные сроки, он лишается права мэксклюзива и второй (или последующие) рестораны выставляются на продажу в порядке листа ожидания региона.
Своя пекарня
Строительство пекарни не является обязательным условием приобретения франшизы. Возможно заключение договора поставок с пекарнями города – изготовление булочки по рецептуре бренда. Если такой возможности в городе нет, необходимо предусмотреть строительство пекарни (инвестиции около 1,2 млн. рублей и площадь 30 кв.м.)
Ура! Стройка!
На строительство ресторана уходит в среднем 2 месяца. Необходимо предусмотреть строительные каникулы на этот срок, чтобы избежать дополнительной оплаты аренды помещения. Открытие ресторана производит команда открытия УК – приемка ресторана по чек-листу открытия, оценка готовности к деятельности, официальное открытие (ивент).
Из чего состоят 7 млн. инвестиций:
1. Проектирование (кроме дизайн-проекта)- 150 тыс. руб
2. Строительно-монтажные работы 2 млн. руб.
3. Реклама - 200 тыс. руб
4. Мебель - 2,4 млн. руб.
5. Декор - 180 тыс. руб
6. Оборудование - 1 млн. 500 тыс. руб
7. ПО - 200 тыс. руб.
8. Оргтехника - 20 тыс. руб.
9. Аренда - 200 тыс. руб.
10. Услуги - 100 тыс. руб.
11. Разное - 50 тыс. руб
Играем в цены!
В политике сети ресторанов МЯСОROOB принята региональная ценовая политика для всех ресторанов франчайзи. Мы понимаем, что платежеспособность каждого региона разная и в Москве совсем не такая, как, например, в Новоалтайске. Поэтому нами разработана политика подключения гостей к единой системе лояльности, где учитывается региональная особенность, а также прорабатывается ценовая модель. Ценообразование и размер скидки зависит от особенностей региона и обсуждается отдельно с каждым франчайзи.
Таким образом мы «сращиваем» тенденцию развития в малых городах с единым ценообразованием в сети.
А что если? Детали!
Food court формат
Формат фудкорта в бизнес и торговых центрах может быть использован только в случае покупки эксклюзива га город, в которую включен хотя бы 1 ресторан стрит-формата. Стрит формат – это не просто точка питания, одна из многих. Это концептуальное модное место, дающее силу бренду. Мы предполагаем не только вкусную еду, но и атмосферу, «заряд» концептом, пребывание в модном месте. Именно с такой поддержкой присутствие на food court будет оправдано, бренд будет восприниматься именно так, как должен. В противном случае, формат восприятия бренда становится не верным.
Ограничения формата food court
Давайте посчитаем!
Средняя стоимость строительства и первоначальных инвестиций стрит-формата составляет 6 млн. рублей без учета строительства собственной пекарни* (при учете площади помещения 70-80 квадратных метров).
Выручка региональная среднемесячная 2 000 000 руб.
Затраты 1 500 000 руб
Фудкост 36% 720 тыс. руб.
Средняя величина аренды 200 тыс. руб/мес
Величина ФОТ ресторана +налоги 300 тыс. руб/мес.
Затраты на рекламу 30 тыс. руб/мес.
Расходы на персонал 20 тыс.руб/мес.
Содержание и ремонт зданий/помещений 5 тыс.руб/мес
Содержание и ремонт оборудования 20 тыс. руб./мес
Хоз. расходы 25 тыс. руб/мес.
Расходы на сервис гостя 25 тыс. руб/мес.
Прочее 35 тыс.руб/мес
Роялти (6%) 120 тыс.руб./мес
Чистая прибыль 500 000 руб
Средняя окупаемость ресторана 12-18 месяцев (в зависимости от ценообразования и города присутствия ресторана). Средний подтвержденный ежемесячный доход ресторана – 500 тыс. рублей начиная со второго месяца работы ресторана.
!!! Для ТЦ актуальный инвест-бюджет на 100 кв.м. около 9 млн. рублей, выручка около 4 000 000 руб/мес, прибыль около 1 000 000 руб/мес.
СОГЛАШЕНИЕ О КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
1. Термины, употребляемые в Соглашении:
1.1. Конфиденциальная информация - информация, составляющая коммерческую тайну (секрет производства), - сведения любого характера (производственные, технические, экономические, организационные и другие), в том числе о результатах интеллектуальной деятельности в научно-технической сфере, а также сведения о способах осуществления профессиональной деятельности, которые имеют действительную или потенциальную коммерческую ценность в силу неизвестности их третьим лицам, к которым у третьих лиц нет свободного доступа на законном основании и в отношении которых обладателем таких сведений введен режим коммерческой тайны.
1.2. Передача информации, составляющей коммерческую тайну, - передача информации, составляющей коммерческую тайну и зафиксированной на материальном носителе, ее обладателем контрагенту на основании договора в объеме и на условиях, которые предусмотрены договором, включая условие о принятии контрагентом установленных договором мер по охране ее конфиденциальности.
1.3. Разглашение информации, составляющей коммерческую тайну, - действие или бездействие, в результате которых информация, составляющая коммерческую тайну, в любой возможной форме (устной, письменной, иной форме, в том числе с использованием технических средств) становится известной третьим лицам без согласия обладателя такой информации либо вопреки трудовому или гражданско-правовому договору.
2. Каждая Сторона отдает себе отчет в том, что в ходе налаживания взаимовыгодных партнерских отношений ей может потребоваться передать другой Стороне свою конфиденциальную информацию.
Перечень информации, составляющей коммерческую тайну:
- контактные данные участников розыгрышей;
- контактные данные покупателей и потенциальных покупателей;
- количество заявок на получение информации;
- количество сделок;
- суммы сделок, а также суммы затрат на проводимые сделки.
Конфиденциальная информация должна всегда оставаться собственностью передавшей Стороны и без ее предварительного письменного разрешения не может копироваться или иным образом воспроизводиться получившей Стороной.
На всех разрешенных копиях конфиденциальной информации всегда должны быть те же указания на их конфиденциальность, что и на оригиналах.
3. Каждая Сторона, если она получит от другой Стороны конфиденциальную информацию, обязуется:
а) сохранять конфиденциальность этой информации и принимать все необходимые меры для ее защиты, по меньшей мере, с той же тщательностью, с какой она охраняет свою собственную конфиденциальную информацию;
б) использовать эту информацию только в оговоренных в Соглашении целях и никогда не использовать ее в каких-либо иных целях без предварительного письменного разрешения передавшей Стороны;
в) не передавать эту информацию третьим сторонам без предварительного письменного разрешения передавшей Стороны, кроме как в случаях, когда эта информация:
- была или стала общеизвестной из источника, отличного от получившей Стороны;
- была на законных основаниях известна получившей Стороне до ее получения от передавшей Стороны;
- должна быть раскрыта получившей Стороной по принуждению в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
4. В случае передачи конфиденциальной информации передавшей Стороны в органы или учреждения государственной власти по принуждению получившая Сторона обязуется ограничить эту передачу требуемым минимумом и незамедлительно уведомить передавшую Сторону о сути этой передачи в той максимальной степени, в какой это может быть допустимо в свете обстоятельств.
5. Стороны также договорились о том, что:
а) доступ к конфиденциальной информации друг друга они будут предоставлять только тем своим работникам, у которых на то будут веские причины;
б) они будут требовать от этих работников выполнения всех обязательств, оговоренных в Соглашении;
в) по запросам они будут сразу возвращать друг другу все оригиналы и, если таковые будут, копии полученной конфиденциальной информации;
г) обязательства, оговоренные в Соглашении, будут оставаться в силе бессрочно, вне зависимости от прекращения его действия.
6. При нарушении одной из Сторон оговоренных в Соглашении обязательств потерпевшая Сторона вправе потребовать у виновной Стороны возмещения прямого документально подтвержденного ущерба, понесенного потерпевшей Стороной вследствие этого нарушения.
Доставка – растим доходы!
Доставка формирует часть дохода ресторана, а именно до 30% всех продаж осуществляется через службу доставки! Нами разработан полный алгоритм внедрения службы доставки в ресторане уже со второго месяца работы ресторана.
Мы даем Партнеру все инструменты:
Что является в бюджете обязательным к покупке с помощью управляющей компании
1. Дизайн-проект помещения и мебель заказывается у проверенных поставщиков бренда
2. Упаковка для продукта (стаканы, пакеты, упаковка на доставку) поставляется централизовано во все рестораны сети
3. Форма персоналу закупается централизовано.
Роялти. За что платим?
Роялти составляет 6% от выручки ресторана и распространяется следующим образом:
Привлекательность малых городов
Мы видим особую привлекательность для развития сети в небольших городах, поскольку именно небольшие города особенно чувствительны к новым прогрессивным концептам. Развитые концептуальные бренды не часто уделяют должное внимание городам с небольшим количеством жителей, однако мы видим особенное отношение жителей регионов к модным тенденциям.
Быть в тренде – это не значит жить в Москве или Санкт-Петербурге.
Быть в тренде, это значит быть частью модных тенденций независимо от местоположения. Мы уходим от стереотипа «Все лучшее только в крупных городах». Все лучшее там, где играют лучшие игроки. Для наших партнеров открыты огромные перспективы быть лучшими на местах в низкой конкурентной среде и высокой тягой жителей города к мировым трендам.
Паушальный взнос. За что платим?
Паушальный взнос на один ресторан составляет 1 млн. рублей. (600 тыс. рублей по спецпредложению января и февраля 2019)
Давайте разберемся, за что взымается плата.
Ищем место!
Поиск помещения – это вопрос, которому стоит уделить особое внимание. Наиболее привлекателен для нас именно стрит-формат. Специфика бренда – смесь небольших ресторанчиков Нью-Йорка и особого сибирского колорита – много дерева и металла.
Ваше помещение должно соответствовать следующим требованиям:
Приточная вентиляция – 4 тыс.куб.м / час
Вытяжная вентиляция – 3-4 тыс.куб.м / час
Почему мы не открываем МЯСОROOB в спальных районах города?
Мы не открываем рестораны в спальных районах города по ряду причин:
Какой закуп является инициативой франчайзи
1.Подрядчики на исполнение строительных работ
2.Поставщики оборудования (список оборудования согласовывается с УК)
3.Поставщики сырья
4.Поставщики пива (ассортимент согласовывается с УК)
5.Поставщики услуг клининга
6.Найм и обучение линейного персонала (повара, администраторы)